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时间:2018-03-26 06:49
  

春节期间聚餐联谊、走亲访友是永恒的主题,不少人感觉一天就是在吃吃喝喝中度过,大鱼大肉也是出镜率颇高的春节菜肴。春节恰逢冬季,正是传统的养生时节,如何在这个难得一遇的长假过得健康又舒心,专家说这些养生学问还得上上心。

齐鲁晚报 记者 王小蒙 见习记者 张如意

“贪嘴”吃出胃结石

春节期间,少不了招待亲友,往往是一年中吃得最为丰盛的时期,各种大菜、硬菜轮番上桌。不过,在大快朵颐满足口腹之欲的同时,还要小心这几种胃肠疾病找上门。

“每年春节前后,急性胆囊炎、胰腺炎、肠胃炎、胃出血、肛周脓肿等患者的数量都大幅增加。”山东省立医院中医科主任医师马宏博说,这大多数与过节期间无节制吃喝、劳逸失调及情绪变化等有关。

山东省中医院肝病科主任医师孙建光也发现,春节等节假日期间,暴饮暴食、饮食不平衡再加上过量饮酒,出现消化道疾病的几率会比平时增加不少。春节期间接诊到的此类患者,甚至比平时会多一倍。

另外,像原本就有高血压、糖尿病等基础性疾病的老年人,如果吃得过多活动又少,也会导致胃肠功能下降,出现一些腹胀、腹泻、便秘等消化道症状。再就是有消化道疾病的患者,如果饮食不注意也很容易诱发急性胆囊炎、胰腺炎。

“此前接诊到一位92岁的糖尿病患者,春节期间吃得比较多,再加上又吃了一串冰糖葫芦、一些糖炒栗子,结果当晚就腹疼得很厉害。”患者原本以为是胃肠炎,就简单地吃了点止疼药,没承想第二天疼得忍不住来了医院,一查竟已形成两块胃结石。

专家提醒,春节期间饮食要有度,以清淡为主,少吃辛辣刺激及太过油腻的食物。马宏博建议,节日吃喝方面首先应做到少荤多素,多吃豆制品、蔬菜等素菜,合理膳食搭配,食物多样化。“要少油多清,核桃、瓜子、开心果等干果含油脂高,而油脂过高,会形成代谢紊乱等疾病。在食物的烹饪方面,也应尽可能选择一些蒸、煮、炖等的烹调方法,避免煎炸食品。”

另外马宏博说,春节期间食物摄入总量增加,尤其是盐水鸭、火腿、咸肉等,易导致人体钠含量过高,会额外增加心脏负担,使血压升高,引发心血管疾病,因此应注意少盐多淡。

与此同时,还要少酒多茶。“饮酒过度可能导致中风、胰腺炎发作及肝病加重,也有可能引起酒精性胃炎等急症。有急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的病人要绝对禁止喝酒。”马宏博建议多喝白开水、喝茶,以茶代酒。

节日进补不如平日补

饮食还应少冷多热。“春节天气仍然寒冷,凉菜、冷盘、饮料等易伤脾胃,会导致脏器的挛缩、疼痛等。尤其是一些脾胃本就虚弱的患者,更应注意少进冷食;同时少糖多苦,减少吃糖量,适当增加一些苦味的食物,例如苦瓜、苦菜、苦荞等。”

马宏博提醒,过年期间菜肴都比较丰盛,很多人只挑菜吃,把主食省了。但由于大脑需要的葡萄糖主要来源于主食和碳水化合物,不吃主食光吃菜,可能会引起身体的不适。

不少人认为,冬天是进补的好时节,特别是炖汤、炖肉等食补更是大受欢迎。而逢年过节,更要给亲朋好友送些保健品,阿胶、海参、西洋参……都是常见的新春礼物。但是,送这些真的合适吗?

马宏博表示,这几类其实属于药食同源

的中药,有句话讲,“是药三分毒”,每服中药都有各自寒热温凉的药性,不同人又有不同的体质,有时送的礼物未必合适。

“像阿胶就不适合所有人,有些人因为体质的原因,会出现服用阿胶后上火的现象,例如乳腺增生、子宫肌瘤的患者。”马宏博曾接诊过一位70岁左右的患者,连续两个月吃了孩子给买的阿胶后,竟出现了乳房胀痛的症状。

因此专家提醒,不能只认“东西好”,而不管它适不适合就去尝试,以免结果适得其反。“曾有一位20多岁的胖姑娘,因为月经不调来看病。原来她母亲把亲戚生完孩子后的胎盘,拿来包饺子给她吃了,结果姑娘经期提前,并持续流血半个多月,还流了好几次鼻血。”马宏博说,本身体质壮实,却盲目进补,容易导致内分泌失调。

马宏博还提醒道,现在不少保健品宣传有些过头,从而误导了市民。比如,海参的营养价值并不比鸡蛋高多少;西洋参益气养阴,适合气阴虚的人群食用。每一样保健品,一定要在正规医师的指导下服用,否则它很可能会成为致病因素。

而在山东省中医院急诊与重症医学科主任孔立看来,节假日进补效果反而不如平日补。“冬季阳气低适宜多增加营养物质,但不同体质的人有不同的进补方法,吃对东西比吃好东西重要。”

少给孩子吃坚果糖果

过去两个月,是流感的高峰期,不少市民都已“中招”。“接诊的患者,近一半是由于流感引起的发烧患者。”山东省中医院儿科主任医师张葆青表示,近几日流感病毒活跃水平虽呈现出下降趋势,仍不可掉以轻心。

每年春节,又是儿童各种意外的高发时期。“每年大约从初四开始,儿科门诊量开始不断上升,像感冒、肺炎、积食、意外致伤等。”张葆青说,民以食为天,过年首先不要过“食”。

相对成人而言,小儿胃肠较为幼嫩,一旦饮食不当容易伤害肠胃。“大鱼大肉可以让孩子吃,但是不要集中吃,以免出现呕吐、拉肚子、发烧(38℃以内)、舌苔变厚等积食的常见症状。”张葆青建议以清淡为主,荤素搭配,晚上尽量不吃荤食。水果尽量煮熟吃,易消化,以免孩子吃大量生水果发生腹泻腹痛、拉肚子等现象。

张葆青提醒,喝水会促进肠道蠕动,但孩子在呕吐后一小时以内不要喝水,以免加重呕吐症状。另外,很多人都认为小米粥好消化,但呕吐后喝小米粥不易消化。酸奶、牛奶等产气的奶类在呕吐后也不建议饮用。

“最应该的注意的是,坚果、糖果、果冻等食物应尽量少给孩子吃,尤其是3岁以内的儿童。”张葆青说,每年因吃这些食物“呛着”的孩子不在少数。前年有个6岁小男孩有反复哮喘的症状,普通拍片难以发现病因,最终用纤支镜在小气管里取出一个瓜子皮。另外,临床还取出过像硬币、骨头、果冻等各种想象不到的气管异物。

此外,张葆青建议孩子在春节期间不要过“玩”、过“累”并要卧起有“时”。“假期期间孩子作息应做到有规律,熬夜会导致免疫力降低。”春节人口流动性大,应注意孩子的个人安全,不让孩子接触烟花爆竹,也不让他们在扶梯处、窗户边逗留。

当季节性撞上节日性

寒冷的冬季,对于心脑血管疾病患者来说,无疑是接受考验的时节。寒冷会导致全身血管收缩,致使高血压病、冠心病、心绞痛、急性心肌梗塞、心肌炎等心血管疾病发生的概率,远远高于其他季节。

但许多人不知道的是,春节尽管可以借假期放松身心,但是对于上述患者,却是需要跨过的一道难关。“春节期间,恰逢心脑血管疾病的季节性和节日性因素叠加在一起,受饮食和作息习惯的突然改变、情绪波动、喝水不及时等因素影响,都对慢性病患者的健康提出了严峻考验。”

孔立说,春节前想在家过年的市民大都不急的病情不去医院,所以春节期间来就诊的患者大都是危急重症,发病率往往比之前有一定的提高。

“之前有位70岁左右的老大爷,本身患有心脏病,过年见到了久违的朋友,一起小酌了两杯,高兴‘过了头’,导致心脏病发作被送到了医院。”马宏博说,过节是亲朋好友团聚的日子,但患有高血压、心脏病的人应注意情绪不能波动太大。

此外,注意保暖对于心脑血管疾病患者来说尤为重要。“冬季清晨室外温度最低,不要急于进行室外活动,同时也不能长时间洗澡。”孔立说,较高的水温会产生大量的水蒸气,造成空气中氧含量不足,心脏不好的老人血液就会供氧不足,从而引发心血管意外。建议患有心血管疾病的老人洗澡时间最好控制在10~20分钟之间,超过20分钟家人要及时关注。

“大年三十不就医,大年初一不吃药,不然的话一年都不吉利。”在不少地方,至今仍流行着这样一句老话。马宏博提醒,过年不能吃药是一种不科学的说法,过年期间能不能停药也需分情况而定,盲目停药往往会很危险。

“如果吃的药属于保健、预防类,是可以停药的。如果是控制血脂或腰腿疼类的药物,根据病情停药一两天也无妨;但如果是治疗高血压、心血管疾病的药物,一定要按时服药。”马宏博说,因为过年期间劳累、情绪激动都会导致血压升高,如果不及时服药控制,会导致高血压反复发作,甚至引发心梗、心绞痛。

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